壽光市馨海融雪制品有限公司

粉狀氯化鈣廠(chǎng)、二水氯化鈣供應商廠(chǎng)、馨海融雪制品(圖) ：

氯化鈣是一種無(wú)機鹽，其中，吸濕性極強，bao露于空氣中極易潮解，易溶于水，同時(shí)放出大量的熱，能溶解于如醇類(lèi)的you機溶劑等。在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中，加入氯化鈣有那么影響呢？

加入氯化鈣能夠促進(jìn)負電荷的蛋白質(zhì)絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的，zui大作用是調節糖化醪液和麥汁PH值，保護α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質(zhì)和草酸根等。

其中，鈣是啤酒酵母生命活動(dòng)所必須的礦物質(zhì)元素，鈣離子可以促進(jìn)釀酒酵母的生長(cháng)，低濃度時(shí)呈正效應，高濃度時(shí)呈負效應，鈣離子能被生長(cháng)的酵母細胞主動(dòng)吸收，與細胞壁蛋白結合，減輕不良環(huán)境對酵母細胞的影響，抵消鎂離子的抑制作用和促進(jìn)亞適量的鎂離子的作用。另外，在發(fā)酵過(guò)程中形成氯化物來(lái)控制發(fā)酵中微生物的增長(cháng)。

在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中應選擇性的使用氯化鈣，同時(shí)了解氯化鈣對酵母凝聚性、產(chǎn)酸情況、酒精體積比、生產(chǎn)過(guò)程中鈣離子的變化情況以及對啤酒風(fēng)味的影響，合理使用氯化鈣以?xún)?yōu)化啤酒工藝和口感。

氯化鈣是干燥劑嗎？干燥劑就一定含有氯化鈣嗎？很多人對此產(chǎn)生疑問(wèn)。干燥劑，我們并不陌生，食品包裝中、服裝包裝中以及藥品包裝中等常見(jiàn)到干燥劑的影子。干燥劑有不同種類(lèi)，氯化鈣、硫酸鈣等都可以當做干燥劑。氯化鈣中的無(wú)水氯化鈣是常見(jiàn)的一種干燥劑。無(wú)水氯化鈣有較強的吸濕性能，可以用于多種物質(zhì)，起到保持干燥作用。此外，它還有別的作用，如用于改善土壤質(zhì)量，用于馬路防塵，用于輔助冷凍物品和用于凈化水質(zhì)等。因而，可以說(shuō)，氯化鈣中的無(wú)水氯化鈣是一種常見(jiàn)的干燥劑，而干燥劑絕不僅僅指氯化鈣。

（1）黑色冶金工業(yè)作氯化劑和添加劑。

（2）橡膠行業(yè)乳膠凝結劑。

（3）石油鉆探，鉆井工作液，完井液、石油化工脫水液。

（4）防除塵埃，煤塵，礦塵。

（5）道路、高速公路、停車(chē)場(chǎng)、機場(chǎng)、高爾夫球場(chǎng)冬季除雪。

包裝、運輸及儲存事項：                                                                                      

（1）本品采用凈重 25kg/ 袋 (內塑外編袋)，或者噸袋包裝.

（2）運輸時(shí)應防雨、防潮、防日光爆曬.

（3）應儲藏在干燥涼爽處.