壽光市馨海融雪制品有限公司

昌平區工業(yè)鹽,出售工業(yè)鹽,壽光馨海融雪制品(多圖) ：

由于鹽的重要性和高利潤，歷代政府對鹽都采取專(zhuān)營(yíng)政策，所以有了“官鹽”和“私鹽”的區別。近年來(lái)，由于營(yíng)養衛生的要求，在使用原鹽加工為精制鹽的過(guò)程中，添加了少量碘化鉀（ ki )等營(yíng)養物質(zhì)，因而就有了“合格”與“不合格”鹽的區別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異，而“鹽”的成分并無(wú)實(shí)質(zhì)上的差別?！八禁}”和沒(méi)有添加碘化鉀的“不合格鹽”，雖然法確不會(huì )害命，并沒(méi)有“真鹽”和“假鹽”的分別，它們的主要成分都是氯化鈉。

近年來(lái)，不知從什么時(shí)候開(kāi)始，出現了“工業(yè)鹽”這個(gè)名稱(chēng)，工業(yè)鹽銷(xiāo)售，我分析是從鹽專(zhuān)營(yíng)的概念衍生而來(lái)。從5月9日的節目中看到，自貢市這樣的老鹽業(yè)基地，供應工業(yè)鹽，也把自己生產(chǎn)的精制鹽叫“工業(yè)鹽”。這種說(shuō)法產(chǎn)生了兩種作用，一是如電視中所說(shuō)，“工業(yè)鹽”就是硫酸鹽、硝鹽。另一種危害更大，它導致了經(jīng)常發(fā)生的誤食有毒鹽類(lèi)，造成群體中毒。其原因在于我們很多地方的炊事員，大多是農民工出身，認為“工業(yè)鹽”和“食用鹽”只是質(zhì)量上的差別，當廚房沒(méi)有鹽了，自做主張的取點(diǎn)他們認為是鹽的東西（經(jīng)常是亞酸鈉），從而釀成大禍。所以，哪有賣(mài)工業(yè)鹽，工業(yè)鹽這種提法，一定要予以摒棄，否則貽害無(wú)窮。

由于沒(méi)有精制，工業(yè)鹽可能會(huì )含有一些重金屬和穩定易結晶的的有機物，但概率也不大。大的問(wèn)題是，工業(yè)用鹽（在古代來(lái)說(shuō)就是私鹽）進(jìn)入市場(chǎng)，對于市場(chǎng)會(huì )形成沖擊，中國幅員遼闊，昌平區工業(yè)鹽，食用鹽資源分布不均勻，這意味著(zhù)如果不實(shí)行食用鹽專(zhuān)賣(mài)，依靠市場(chǎng)的話(huà)很容易出現壞商操縱市場(chǎng)，擾亂市場(chǎng)。中國到了今年正式停止了兩千多年的食用鹽專(zhuān)賣(mài)制度，但沒(méi)有完全市場(chǎng)化，縱觀(guān)各大國其實(shí)食用鹽都沒(méi)有全部放給市場(chǎng)，這是打擊假鹽的核心原因。還有一個(gè)輔助的因素是加碘鹽，工業(yè)鹽制販假鹽肯定不會(huì )加碘。但這個(gè)問(wèn)題現在爭議很大，低碘鹽和無(wú)碘鹽正在慢慢成為主流。